Em setembro, o Mercado do Rio Vermelho foi palco da primeira edição do Festival do Queijo Artesanal da Bahia, realizado pela Car Bahia. O evento aconteceu de 19 a 21 de setembro de 2024 e trouxe o melhor da produção de queijos baianos, destacando a diversidade e a qualidade artesanal da região. Durante o festival, mais de 60 produtores participaram, apresentando uma vasta gama de queijos tradicionais e autorais, feitos com receitas únicas que refletem os diferentes biomas da Bahia.

A programação do evento foi rica e diversificada, oferecendo palestras, oficinas, harmonizações e até um espaço dedicado a vinhos e cachaças baianas, proporcionando uma experiência completa para os visitantes. Grandes nomes da música, como Alexandre Leão, Márcia Short e Fragmentos do Samba, abrilhantaram o festival com suas apresentações, criando uma atmosfera única de celebração da cultura baiana.

Um dos maiores destaques do festival foi o queijo Coração de Massapê, produzido por João Campos, da Fazenda Licurizal, em Santanópolis. Este queijo fez história ao conquistar a primeira medalha para a Bahia no Mundial do Queijo de Tours, na França, em 2023, elevando o nome do estado no cenário global da produção de queijos artesanais.

Além dos tradicionais como queijo coalho, requeijão e queijo de cabra, a Bahia também se destacou pela inovação com queijos autorais, criados por produtores locais que exploram as características dos biomas da Bahia, como a Mata Atlântica, o Agreste, a Caatinga e o Cerrado. Essas criações refletem a diversidade e a riqueza do estado, oferecendo sabores e texturas que encantaram todos os participantes.

O Festival do Queijo Artesanal da Bahia se consolidou como um evento fundamental para a valorização da produção local e para a promoção da gastronomia baiana. O Mercado do Rio Vermelho, mais uma vez, se mostrou como um ponto de encontro essencial para quem deseja conhecer e saborear os melhores produtos da Bahia, celebrando a tradição e a inovação na cozinha baiana.